הסינים כבר גילו: מה לאכול כדי למנוע סרטן

במקום לחלק את המזונות שלנו ל"טובים" ול"רעים" ולהקשיב לטרנדים חולפים, ברפואה הסינית מציעים לשמור על איזון בריא: שילוב של מאכלים בטעמים שונים יוצר הגנה מפני התרבות של תאים סרטניים ותומך בטיפול מחלה. מה בדיוק צריך לאכול?

נקודת המבט של הרפואה הסינית על תזונה שונה לגמרי מזו המערבית. אנו רגילים להתבונן במזונות מנקודת המבט הכימית ולהגדיר מזונות "בריאים" ככאלו העשירים בוויטמינים, במינרלים ובנוגדי חמצון. הרפואה הסינית איננה עוסקת בהרכבו הכימי של המזון, אלא מעריכה את השפעתו הרפואית על פי טעמו, ולכל אחד מהטעמים מיוחסת השפעה רפואית. החלוקה הבסיסית ביותר בהיבט זה היא לטעמים ומזונות בונים - וטעמים ומזונות מנקים.

מזונות בונים הם אלה בעלי הטעם המתוק, אך אין הכוונה לממתקים אלא לדגנים (גם מלאים), בשר, מוצרי חלב, פירות וירקות כמו גזר ודלעת. המזונות המתוקים חשובים לתחזוקת הגוף במיוחד בתקופת הגדילה, ההריון ובכל מצב שבו צריך לבנות את הגוף. הבעיה בשימוש בהם, על פי הרפואה הסינית, היא העובדה שרוב האנשים נוטים לצרוך רק אותם. וכשיש יותר מדי מזונות בונים בתפריט, גם כאלה המוגדרים בריאים, עלולות להיווצר מחלות הקשורות ב"בניית יתר". סרטן, לדוגמה, מוגדר כביטוי לבנייה מוגברת של תאי הגוף.

לכתבה המלאה:  http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4503123,00.html